Producteur(s) : Denis Bettend

Localisation : Crulai (61)

Contrat de partenariat 2021
(à venir)

 

Denis Bettend est un passionné qui a initialement développé une apiculture familiale dans le plus grand respect des abeilles.
Son activité apicole a obtenu la certification bio en 2001 puis Demeter en 2015.

Il a implanté 134 ruches sur 15 hectares et son miel est commercialisé en magasins bio et Amaps.

 

 

 

Ses produits sont garantis par Ecocert du champ à la production.

Voir le certificat

 

Une race d'abeilles locale
« Je reproduis mes propres colonies en essaims dirigés, permettant au bout de nombreuses années de travailler avec une abeille locale adaptée à mon terroir et regroupant les qualités nécessaires à la bonne pratique de l’apiculture. » indique Denis Bettend. Mr. Bettend ne pratique pas la transhumance, et étudie donc méticuleusement l’implantation de nouvelles ruches, pour assurer aux abeilles un « apport diversifié et échelonné des nectars et pollens au fil des saisons » et un approvisionnement en eau de qualité. « Je suis aussi très vigilant à reproduire dans mes ruches la thermorégulation d’une colonie comme si celle-ci était à l’état sauvage dans un tronc d’arbre. »
Du miel pour les abeilles
« J’arrête la récolte autour du 10 juillet , c’est à dire au départ de la floraison du châtaignier chez nous, l’objectif est de préparer les colonies à l’hivernage en les resserrant, d’intervenir sur varroas, et de laisser la récolte pour elles (nectar et pollen). Ceci a pour énorme avantage de créer une nouvelle dynamique et surtout de ne pas avoir à nourrir [les abeilles avec du sucre]. Je considère que le sportif de haut niveau qu’est l’abeille doit s’alimenter avec des produits naturels et de qualité… »

Extraits de l'article "Zoom sur le Cahier des Charges DEMETER" - avril 2018
Lire l'article intégral

 


Les miels de Denis Bettend ont obtenu la certification AB et aussi la certification DEMETER.

 

La certification Demeter c'est quoi ?

La certification Demeter couvre une gamme complète de produits, allant des produits agricoles bruts (fruits, légumes, céréales, viandes, etc) aux produits transformés alimentaires, cosmétiques et textiles. Cette certification garantit le respect de cahiers des charges exigeants pour l’agriculture biodynamique.
Lire le "Cahier des charges Demeter – Apiculture"

Tout comme pour la certification bio, un contrôle Demeter est effectué de manière annuelle chez tous les opérateurs.
Ce contrôle est effectué par des contrôleurs internes à Demeter France ou par des contrôleurs d’organismes de contrôle bio formés et mandatés par Demeter France pour le contrôle de l’agriculture biodynamique. En savoir plus


PRODUITS PROPOSÉS  (tarifs 2020)
 

Miel d'été :

6,50 € le pot de 500 grammes

Miel de printemps :

6,50 € le pot de 500 grammes

 

Filtré grossièrement, ce miel n'a subi aucun procédé de chauffe, lui garantissant ainsi toutes ses vitamines, sels minéraux et oligo-éléments.
Tonifiant, énergétique, équilibrant pour l'organisme, le miel est l'aliment santé par excellence.