Annick a la gentillesse de nous partager une nouvelle recette. :
Préparer environ 300 gr de purée de pulpe de potiron (on peut utiliser toutes les courges, potirons, citrouille pour cette recette) : la cuire à la vapeur ou dans très peu d’eau.
Délayer 60 gr de farine (de la famille Arrondeau)
+ 3 œufs entiers (de la famille Arrondeau)
puis ajouter 150 gr de sucre poudre,
1/2 litre de lait (du Pis Vert),
une pincée de sel + un peu de zeste de citron non traité,
et la purée de potiron (de Gaël Silly).
Verser dans un moule beurré.
Cuire à four chaud 20 minutes environ
Bon appétit !
