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Dimanche 26 novembre 2023 à 15h00 Le Compa Pont de Mainvilliers 28000 Chartres Un événement organisé dans le cadre du FestiSol, festival des solidarités, en partenariat avec le collectif chartrain du FestiSol et La ligue de l’enseignement 28. |
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| Biologique, en circuit court ou locale, quelle est l’alimentation idéale ? Face aux dérives du système agroalimentaire industriel, de nombreuses initiatives fleurissent pour produire et consommer différemment, pas toujours louables… et très souvent inaccessibles à une partie grandissante de la population. Et si changer l’agriculture passait par une alimentation… démocratique ? Par la généralisation de l’accès à une alimentation de qualité ? Par la mise en place d’une Sécurité sociale de l’alimentation ? |
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Pour une Sécurité sociale de l’alimentation. |
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« De la fourche à la fourchette » est un slogan classique, parmi d’autres comme « de la terre à l’assiette », « du champ à la table », des circuits courts alimentaires : ces alternatives de distributions qui visent à relocaliser la production et la consommation alimentaire, et parfois plus – produire plus écologiquement, mieux rémunérer la production agricole. Une urgence face aux désastre du complexe agro-industriel ! Finalisée début 2019 et jouée activement depuis (la 150è a eu lieu en février 2023), cette conférence permet ainsi de présenter les constats et réflexions qui mènent à la nécessité de construire une démocratie dans notre alimentation en suivant le parcours de Mathieu, agronome engagé personnellement et professionnellement pour la souveraineté alimentaire et la transformation des systèmes de production agricole et alimentaires. Dans cette seconde conférence gesticulée, après celle sur le refus du diplôme d’ingénieur agronome, il vient présenter avec chansons, liens entre alimentation et santé et perspectives historiques sur l’instrumentalisation de l’alimentation, sa rencontre avec le sujet du droit à l’alimentation au sein de la Confédération paysanne et la façon dont ça a bousculé sa manière d’envisager la nécessaire transformation de notre agriculture. Au delà des constats, cette conférence permet également de présenter les travaux autour du projet de Sécurité sociale de l’alimentation, aujourd’hui porté par un collectif d’organisations que Mathieu a impulsé et animé pendant plus de deux ans. Ce projet propose d’étendre le principe de cotisation pour couvrir un accès universel à une alimentation de qualité, choisie à la fois individuellement et collectivement par un fonctionnement de conventionnement démocratique. Un hommage à l’un des fondamentaux de l’égalité en France, qui ne demande rien de mieux pour être protégé que d’être étendu à d’autres secteurs ! |
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Mathieu Dalmais |
| Agronome engagé, Mathieu oriente son parcours autour de l'idéal démocratique de souveraineté alimentaire. Membre de différentes associations de solidarité internationale et d'alternatives agricoles, engagé syndicalement, il prolonge également ce militantisme dans son parcours professionnel au sein d'associations et de syndicats pour une transformation sociale. Après une première conférence gesticulée "Vous êtes l'élite de l'élite de l'élite de la France - Pourquoi je refuse mon diplôme d'ingénieur" qui propose une déconstruction de l'institution école d'ingénieur - pourquoi il est normal que cette institution forme les cadres du système agro-industriel que l'on combat ! - Mathieu présente aujourd'hui un second sujet : témoigner sa prise de conscience de l'importance de proposer un accès pour toutes et tous à une alimentation de qualité et des mécanismes de démocratie alimentaire pour mettre fin aux désastres économiques, sociaux et écologiques du système agro-indutriel. Faisant suite à des mobilisations professionnelles au sein de la Confédération paysanne sur ces questions, la découverte de la thématique de l'alimentation et de l'enjeu de démocratie alimentaire a poussé Mathieu a écrire une deuxième conférence gesticulée et de lancer le travail sur le projet de "Sécurité sociale de l'alimentation" , qui a été construit avec le groupe Agricultures et Souveraineté Alimentaire d'Ingénieurs sans frontières et des échanges avec d'autres organisations comme Réseau salariat et Réseau civam. Une belle mise en avant de l'intérêt du fonctionnement originel de la Sécurité sociale (universalité de l'accès, financement par cotisation, conventionnement démocratique de la production) pour penser une maîtrise démocratique d'un secteur économique. Il s'est ensuite lancé dans la construction du collectif pour une Sécurité sociale de l'alimentation, que l'on retrouve à ce lien : Sécurité sociale de l'alimentation. |
EN SAVOIR PLUS |
| * "Pour une sécurité sociale de l'alimentation" (sur le site d'Ingénieurs sans Frontières) |
| * Le Chantier "Accessibilité alimentaire" coordonné par le MIRAMAP |
 GUIDE « Agir en AMAP pour l’accès de toutes et tous à une alimentation durable et choisie » |
À la distribution de Jeudi 5 décembre 2024 il y aura
- des paniers de légumes de Gaël Silly
- des laitages et fromages des Vaches du Pis Vert
- des laitages et fromages des Brebis du Val Primbert
- des Pains du Gaec Le Pain des Champs
- des brioches, crêpes et Galettes d'Adèle
- des savons du Champ des Possibles
- du vin de Bourgueil de Michel Thibault
