| La Goldrush (« ruée vers l'or », en anglais) est un cultivar de pommier domestique. |
| Comme son nom l'indique, l'épicarpe de la pomme Goldrush est jaune rustique. Sa pelure est mince, mate et porte des lenticelles liégées assez distinctes qui lui donnent un fini quelque peu rugueux qui ne devient pas cireux. Son aspect esthétique varie. |
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| C'est une pomme de table. Sa saveur offre un bon mélange complexe et épicé, quelque peu acidulé, avec une forte teneur en sucre. Elle devient moins acidulée avec le temps. Entre douceur et fines notes épicées, cette variété possède beaucoup d’atouts de séduction. |
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Sa récolte tardive en saison, c'est pourquoi nos producteurs ne la proposent qu'à partir de novembre pour être consommée de décembre à mai. |
| Pomme à croquer et à cuisiner en tarte ou à la poêle pour les desserts |
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| Page de nos producteurs "La Ferme de Villeray" |
À la distribution de jeudi 12 mars 2026 il y aura :
- des paniers de légumes de Gaël Silly
- des galettes, crêpes, brioches, chips de sarrasin et caramel beurre salé des Galettes d'Adèle
- des laitages et fromages de brebis du GAEC du Val Primbert
- des laitages et fromages de vache du GAEC du Pis Vert
- du pain du GAEC Le Pain des Champs
- des pommes de La Grange d'Assé
