En compagnie de quelques adhérents de l'AMAP Petite Cagette de Chartres, courant octobre 2024, nous avons rencontré Richard Klein, notre nouveau producteur de pommes à la Grange d'Assé à Condeau dans l'Orne. 
C'est notre ancien producteur Alain Dubar, qui, ne pouvant continuer à nous livrer suite à des problèmes de santé, nous a mis en relation avec lui.
Après des études agricoles, Richard travaille entre autres dans le secteur bancaire auprès des agriculteurs. À 42 ans, il reprend la ferme de son père (ferme déjà en bio) avec son épouse, Marie-Dominique, et y plante 20 ha de pommiers. Pour attendre 6 à 7 ans l'arrivée des pommes, ils poursuivent la culture de céréales et de pommes de terre.
À ce jour, la pomme est devenue leur activité principale. 
Les pommes sont stockées sur la ferme où ont été créées des chambres froides, alimentées par des panneaux solaires installés par leurs soins.
Ce producteur passionné et passionnant ne cesse de vouloir se diversifier : kiwis, noix, oignons, élevage de moutons (qui paissent sous certains pommiers …) et s'est lancé récemment dans la fourniture de graines de céréales. Pour ce faire, il n'a pas hésité à « retaper » une machine à trier !
La ferme qui s'étendait sur 80 ha lorsqu'ils l'ont reprise, en compte maintenant 120. Richard a également planté 10 ha de forêt en 2024, car il croit à une dynamique de diversité des espaces.
Il travaille avec son épouse à temps plein sur son exploitation, avec l'aide de 3 à 4 saisonniers.
De son côté, Marie-Dominique gère la ferme de Villeray (en bio également) : elle assure la commercialisation des produits et le lien avec les deux artisans qui transforment les pommes et concoctent purée et compotes que nous pouvons également nous procurer à l'AMAP.
Nous sommes heureux de pouvoir les compter désormais parmi nos producteurs !
Patricia Iozzia, Référente Pommes
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