Petite présentation des deux variétés que notre maraîcher Gaël Silly nous livrera jeudi 14 novembre.

 

La pomme de terre ALOUETTE est une variété appréciée pour sa forte résistance au mildiou et sa production de nombreuses pommes de terre de type allongé, sa peau est rouge et sa chair est jaune.
C'est une pomme de terre dite "tendre" qui convient pour tous usages, mais plus particulièrement pour la purée, le gratin, au four.

 

 


ALLIANS est une pomme de terre à chair ferme, de forme oblongue allongé avec des yeux peu profonds, sa peau est jaune, lisse, sa chair est jaune foncé.
Elle a une bonne tenue en cuisine, pour les pommes de terre en robe des champs, en salade ou sautées.
Sa chair est fine, peu ou pas farineuse.

 

 

 Si vous avez des recettes sympas à nous partager, n'hésitez pas !

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