Producteur(s) : GAEC du Bas Primbert

Localisation : Saint-Jean de la forêt (61)

Partenariat

 

Sylvain Durey s'est installé depuis 2007 à la ferme du Val Primbert. 

En 2016, il s'est associé en GAEC avec Sébastien.

Ils élèvent des brebis et des vaches normandes qu'ils font reproduire avec des bœufs de race Angus.

Ils élèvent aussi une quinzaine de porcelets.

Ce dernier élevage a pour but de valoriser le petit lait des brebis (non utilisé dans la fabrication des fromages) qui sinon serait perdu et très difficilement absorbé par la phyto-épuration de la ferme. En plus du petit-lait, les cochons sont nourris avec du son de blé bio provenant de la Meunerie d’Alençon.. Les cochons disposent d’un demi hectare pour s’ébattre. 

La viande est conditionnée en colis de 5 ou 10 kg.

Les colis comprennent essentiellement : échines, côtes, rôti, rouelle, poitrine, chipolatas, saucisses de Toulouse.

 

 Toute la production de Sylain Durey respecte le cahier des charges de l'agriculture biologique. 

Ses produits sont garantis par Ecocert du champ à la production. Voir le certificat

 

PRODUITS PROPOSÉS et TARIFS  2019 :

Produit Conditionnement Tarif
Colis 5 kg environ 11 euros/kg
Colis 10 kg environ 10 euros/kg

  

 


VOIR LA VIDÉO :  "le Portrait de Sylvain Durey, paysan engagé."


Cliquez sur l'image pour accéder à la vidéo 

 

 

À noter que le GAEC du Val Primbert est aussi notre producteur de laitages et fromages de brebis.

 

 

 

Découvrir leur site : http://fermeduvalprimbert.com/