Producteur(s) : GAEC du Bas PRIMBERT

Localisation : Saint-Jean de la forêt (61)

 Partenariat

 

Depuis 2007, Sylvain Durey s’est installé sur la ferme du Bas Primbert au milieu des collines du Perche. Il s’est tourné vers la fabrication de fromage de brebis et produit également de la viande de bœuf, d'agneau et de brebis. La ferme est complètement autonome en grain, foin et paille.  

L'AMAP ENBIOCE lui commande des laitages et des fromages, et en commande exceptionnelle des saucisses et merguez.

Toute sa production porte le label « agriculture biologique » qui garantit l'absence de pesticide, des produits sains et un mode de production qui ne détruit pas la planète. Ses bêtes sont soignées par aromathérapie et phytothérapie.

 

 

Produits proposés (tarifs 2019)

De nouveaux produits nous sont proposés en 2019  : la Colline du Perche, une pyramide au goût plus typé et le Valblochon, un fromage type Reblochon, au lait cru de brebis. Le Pérail est de retour cette année.

 

Faisselle 500 gr

4,50 €

Fromage blanc battu 500 gr

4,80 €

Yaourt 500 ml

3,50 €

Yaourt 1 l

6,50 €

Yaourt nature 2 x 125 ml

2,00 €

Yaourt 250 ml à la figue

2,50 €

Yaourt 250 ml à la châtaigne

2,50 €

Yaourt 250 ml aux abricots 

2,50 €

Yaourt 250 ml aux fruits rouges

2,50 €

Crème dessert 250 ml au chocolat

2,80 €

Yaourt sucré  250 ml à la vanille

2,80 €

Valblochon entier (environ 500 gr)

13,50€

Valblochon 1/2

7,00 €

Valblochon 1/4

3,75 €

Pérail 180 gr environ

4,90 €

Le Cœur de brebis (fromage frais cendré 130 gr)

3,50 €

Colline du Perche (pyramide, goût plus typé)

5,50 €

Petit Primbert nature

3,00 €

Petit Primbert demi-sec

3,00 €

Fait'à la ferme huile d'olive 150 gr égoutté

4,50 €

Fait'à la ferme en tranche en saumure 150 gr

3,80 €

1 part de tomme brebis 250  gr

6,25 €

1 part de tomme brebis 500 gr

12,50 €

 

Ses produits sont garantis par Ecocert du champ à la production. Voir le certificat

 

 

 

 

le Portrait de Sylvain Durey, paysan engagé.


 

 

À noter que le GAEC du Bas Primbert est aussi notre producteur de viande de porc.

 

 

Découvrir leur site : http://fermeduvalprimbert.com/
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https://www.facebook.com/gaecduvalprimbert/