Les fromages de brebis livrés en vélo

On vous rassure tout de suite, ce ne sont pas les livraisons à l'AMAP en BIOce qui vont se faire en vélo depuis la bergerie-fromagerie du Val Primbert !
Mais celles dédiées à leur quarantaine de clients (boutiques et restaurant) parisiens.

En effet, en raison du trafic particulier et ses  évolutions dans la capitale, les livraisons par la camionette du Val Primbert étaient de plus en plus compliquées pour l'équipe.

Alors, depuis peu, ils ont passé un partenariat de service avec une jeune société de livraison en vélos cargos d'Île de France : Springare.

Désormais, la camionnette du Val Primbert fera la livraison groupée jusqu'à la Porte de La Chapelle à Paris

image -c- Springare

Puis les caisses de laitages et fromages (de l'ordre d'une tonne de marchandise) seront stockées au froid, et livrées chaque vendredi via un vélo-cargo spécial (qui peut transporter jusqu'à 250kg / 1.5m3 à la fois, en condition de froid normé 0 / +6 °C).

Un nouvel exemple des adaptions permanentes nécessaires auxquelles doivent (et le plus souvent savent) faire face les paysan-producteurs !