Deux amapiennes nous ont signalé un problème avec les bouchons de quelques bouteilles livrées en décembre dernier.

Michel Thibault, notre vigneron de Bourgueil bio nous communique :

Nous avons choisi de continuer à utiliser le liège naturel, avec ses risques malheureusement.

Nous utilisons des bouchons de qualité mais nous ne sommes pas à l'abri de quelques problèmes.
En ce qui concerne nos vins, nous essayons de limiter les doses de SO², ce qui les rend un peu plus fragiles.

Nous conseillons de stocker les bouteilles couchées de façon à ce que le bouchon en liège ne sèche pas et que l'air n'entre pas dans la bouteille, dans un local ne dépassant pas, si possible, 18 / 20°.
 
Prochaine livraison : jeudi 5 décembre 2024.