Notre producteur de viande bovine, Guillaume Lesage, éleveur de bovins de Longny-au-Perche (Orne), a créé La Bolo' percheronne, une bolognaise qui se veut la plus locale possible. Et labellisée bio.
Un nouveau produit qui fait l'objet d'un beau reportage de Raphaël Hudry dans le journal LE PERCHE du 31/01/2019.
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