Producteur(s) : Guillaume LESAGE

Localisation : à la Ferme Mesnil Pot, 61290 Le Mage

Partenariat

 

La viande de bœuf est produite selon le cahier des charges de l’agriculture biologique (Certification ECOCERT)

Colis de 5 kg ou 10 kg
La viande est conditionnée sous vide, elle est livrée par carton de 5 kg ou de 10 kg
La composition des cartons de 5 kg : escalopes, steaks, entrecôtes, faux filet, pot au feux ou bœuf bourguignon, côte de bœuf ou morceau de fondue.
La composition des cartons de 10 kg : escalopes, steaks, steaks hachés, entrecôtes, faux filet, rôti, bavette, tournedos, basse côte, pot aux feux ou bœuf bourguignon, côte de bœuf et farce.
Le coût au kilo est de 14,50 €. Le prix global est ajusté au poids réel de livraison indiqué sur le carton.
Pour les cartons de 5 kg le prix 72,50 €
Pour les cartons de 10 kg le prix est de 145€
 
 
Tripes : Sachet de 500 gr environ (8 € kg)
Foie : Sachet de 350 gr environ (6 € kg)
Cœur : Sachet de 250 gr environ (6 € kg)
Rognon : Sachet de 250 gr environ (6 € kg)
Joues : Sachet de 500 gr environ (12 € kg selon disponibilité)
 
La BOLO Percheronne - Sauce bolognaise : Pot de 600 gr : 8 €
 
La Sauce Tajine Percheronne :avec des morceaux de bœuf et  figues, des carottes, du curcuma et d'autres épices.
Pot de 600 gr : 8 €
 
La Rillette du Perche - Rillette de bœuf 
Pot de 200 gr : 5 €



 

 

 

Ses produits sont garantis par Ecocert du champ à la production. Voir le certificat

 

  

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Ce nouveau produit de Guillaume Lesage fait l'objet d'un beau reportage de Raphaël Hudry dans le journal LE PERCHE du 31/01/2019. LIRE L'ARTICLE
Els, notre coordonnatrice est allée dans le Perche par un froid samedi d'hiver pour rendre visite à Guillaume Lesage notre éleveur de bœufs Salers. LIRE SON REPORTAGE