Marie-Annick nous partage sa recette
Pour 2 - 3 personnes
INGRÉDIENTS :
1 radis noir - 2 avocats - 1 jus d'1/2 citron - une pincée curry doux - salade verte - vinaigrette
 |
RECETTE :
1) Pelez le radis noir. Râpez-le (grille à gros trous, c'est bien). On peut le faire dégorger au sel.
2) Ecrasez les avocats à la fourchette avec jus de citron, sel et curry doux (ou au mixer).
3) Lavez quelques feuilles de salade ; essorez-les puis coupez-les en lanières (en chiffonnade).
4) Répartissez sur les assiettes : un peu de crème d'avocat, de radis râpé par dessus (on peut mélanger) et des lanières de salade autour. Arrosez de vinaigrette.
