Ingrédients :

  • 200g de chocolat noir à pâtisser
  • 125g de purée de potimarron
  • 80g de sucre
  • 3 oeufs
  • 40g de Maïzena (ou farine de riz)
  • (facultatif : 1 cuillère à soupe de poudre d'amande)

 

 

 

MAIS OUI :

AVEC SA SAVEUR DE CHÂTAIGNE, LE POTIMARRON EST INGRÉDIENT IDÉAL POUR PÂTISSER !

 

 

    Préalablement : éplucher le potimarron, découper en morceaux, cuire avec un peu l'eau... comme pour une purée. Bien égoutter, écraser au presse-purée manuel (de préférence).

 

Préchauffer le four à 200°C

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier bien mélanger la purée de potimarron avec les oeufs battus et le sucre. Ajouter le chocolat fondu, puis incorporer la Maïzena. 

Verser la pâte dans moules individuels.

Enfourner et cuire pendant   minutes.

Déguster tiède... ou très froid !