Le 10 février Journée mondiale des légumineuses instituée par les Nations unies.
Cette journée doit son existence aux qualités des légumineuses notamment sur le plan nutritionnel, de la sécurité alimentaire et respect de l'environnement.
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Cette célébration offre une occasion unique de sensibiliser le grand public à l’intérêt des légumineuses et au rôle fondamental qu’elles jouent dans la transition vers des systèmes agroalimentaires plus efficaces, plus inclusifs, plus résilients et plus durables, dans l’optique d’améliorer la production, la nutrition, l’environnement et les conditions de vie, en ne laissant personne de côté.
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| -c- FAO |
Pour l'AMAP en BIOce, c'est une bonne occasion pour saluer les productions de nos paysans bio :
Gervais et Sylvie Arrondeau et leurs lentilles, haricots rouges, flageolets verts, lingots blancs
et
Baptiste Desveaux pour ses pois cassés,
sans oublier la variété de Joviettes fusilli aux lentilles corail de Jean-David Lochon !
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