Mercredi 19 juin, Paul et Françoise étaient reçus chez notre productrice de plantes à tisanes, Anne-France Lesniak dans sa ferme à Châtaincourt (28), au nord de Chateauneuf-en-Thymerais.
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Elle nous a guidés dans son jardin de plus de 4000 mètres carrés à Neuville-les-bois autour de sa maison et son atelier et sur sa parcelle de 1800 mètres carrés, située à environ deux kilomètres à vol d'oiseau. Chez Anne-France, les plantes à tisanes voisinent les plantes de son propre potager. Chacune se déploie dans l'espace qui lui plaît et donc a priori lui convient le mieux au fil du temps. Des aromatiques peuvent ainsi voisiner avec des potagères, quelques tinctoriales et des légumes classiques. L'ensemble dans une belle harmonie et en bio bien-sûr. |
Petit tour d'horizon en images des principales plantes qu'Anne-France cultive, entretient et récolte pour nos tisanes :
achillée millefeuille
camomille romaine
cassis
les plants de cassis
lavande
marjolaine
les rangs de marjolaine
fleurs de mauve
plant de mauve
les menthes : menthe poivrée, menthe marocaine et un peu de menthe bergamote 
millepertuis 
les rangs de sarriette
pied de sarriette
sauge à fleurs blanches
sauge à fleurs mauves 
un des tilleuls
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Retrouvez la liste des tisanes que nous propose Anne-France Lesniak |
