Notre maraîcher Gaël Silly produit sur ses terres de Jouy une jolie palette de courges d'automne et hiver : potimarron, butternut, longue de Nice, Shiatsu (pour après la période de Noël car de bonne conservation), Musquée de Provence, Bleue de Hongrie, Potimarron vert Akiko, Potimarron Ishikiami, potimarron summer F1...
Et par palette on peut entendre aussi bien la diversité des variétés que des couleurs.
Jugez-en !
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Sucrine du Berry |
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Potimarron (différentes variétés que Gaël teste) |
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Butternut (couleur "beurre noisette") |
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Musquée de Provence |
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Bleue de Hongrie |
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Potimarron Ishikiami |
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Shiatsu |
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Potimarron Summer F1 |
Pour la saison 2019-2020 Gaël a planté environ 2 000 pieds des diverses courges.
Pour les accommoder comme elles le méritent, retrouvez ici une série de recettes.
Nous vous invitons vivement à nous partager vos recettes : envoyez-nous le déroulé avec quelques photographies à :