Laurence Le Ray, notre crêpière bretonne spécialiste des nous partage sa recette :
Approvisionner des galettes de sarrasin auprès des Galettes d'Adèle
 |
Couper les champignons en lamelles et les faire revenir à la poêle avec de la crème (du Pis Vert) et du persil. Laisser réduire un peu à feu doux.
Faire chauffer la galette dans une poêle et la garnir de la préparation.
Râper un peu de tome fraiche ou affinée (du Pis Vert toujours) au choix et accompagner la galette d'une salade ou mesclun (de nos paniers de légumes de Gaël Silly).
 |
Et voilà, le tour est joué : facile et délicieux !
