Producteur(s) : GAEC du Pis Vert

Localisation : Nocé (61)

Partenariat

 

 

Jérémy OUY a repris la ferme qu'exploitaient ses parents depuis de nombreuses années dans le Perche, et a continué dans le respect de l'environnement et de ses animaux. En 2014, il s'est associé à Josué DIESNY et, ensemble, ils ont créé le GAEC du Pis Vert, toujours avec les mêmes exigences de production. Ils produisent du lait de leurs vaches normandes (pour la plupart) ainsi que des produits transformés issus du lait : fromages, yaourts, crèmes, fromage blanc.

Leurs produits sont garantis par Ecocert du champ à la production. (Voir le certificat)

Ils nous fournissent aussi du jus de pommes, très fruité et sans aucun ajout de sucre, issu des pommiers plantés dans les prairies pâturées par le troupeau. Tous leurs produits portent le label "Agriculture Biologique" mais aussi "Nature et Progrès". La qualité de leurs produits, autant sur le plan gustatif que sur le mode de production, est indéniablement un label encore plus exigeant.

 

PRODUITS PROPOSÉS  (tarifs 2019)

Lait cru (1 litre) 1.40 €
Tomme fraîche (env. 500g) 6.80 €

Tomme affinage 1 à 2 mois (env 400g) (indisponible actuellement)

6.40 €
Yaourt nature 12 cl 0.60 €
Yaourt nature 72cl 3.20 €
Yaourt Citron 12 cl 0.70 €
Yaourt Citron 72cl 3.80 €
Yaourt Vanille 12 cl 0.70 €
Yaourt Vanille 72cl 3.80 €
Fromage blanc 72cl 2.40 €
Rond de vache frais (env. 200g) 2.40 €
Rond de vache affinage 2 semaines 2.40 €
Crème fraîche (crue) 20cl 2.40 €
Crème fraîche (crue) 40cl 4.80 €

Grand OUY (environ 400g) (indisponible actuellement)

8.00 €
Séré (30cl) 3,30 €
Jus de pommes (1 litre) 2.80 €

 

LIRE : Un article de Didier Harpagès du journal REPORTERRE - le quotidien de l'écologie daté du 7 mai 2019
"Dans le Perche, un terreau fertile à l’éclosion des alternatives paysannes"
qui évoque l'engagement précurseur de Marie Odile et Roland Ouy, les parents de Jérémie Ouy, nos producteurs du GAEC DU PIS VERT à Nocé.


« Notre engagement était politique. Devant la misère et à la pauvreté d’une grande partie de l’humanité, nous voulions changer la face du monde »
Roland Ouy

 

LIRE LES REPORTAGES "En visite au GAEC du Pis Vert"
par Isabelle Lequeutre,
référente "Laitages et fromages de vache"  :

Histoire d'un produit : le Grand OUY

 

Histoire d'un produit : le Séré

 

Histoire d'un produit : le yaourt