Tartine Moineau et légumes de saison

Le Collectif Percheron (*), nous propose une belle recette de saison hivernale :

Pour un déjeuner gourmand et rapide faite vous une belle tartine de saison !

Pour ce faire couper une large tranche de pain au levain (du GAEC le Pain des Champs)
Faites-la légèrement griller dans un grille pain ou simplement dans une poêle.
Étaler une généreuse couche de Moineau (mousse de fromage frais à la crème) du Pis Vert.
Disposer dessus de très fines lamelles de légumes de saison (sortis de nos paniers préparé par Gaël Silly, en ce moment ce sont les radis, carottes, betteraves, mesclun).
Assaisonnez avec une pincée de sel, du poivre et un filet d'huile de colza et le tour est joué !!

image (c) Le Collectif Percheron

Le Collectif Percheron (*),

Est un groupement d'agriculteurs et d'artisans né en 2009
En majorité bio, ... souvent transformateurs ... attentif à la qualité de leurs produits... exigeant dans leurs techniques de production... créateurs d'emploi en zone rurale ... travaillant dans l'économie sociale et solidaire ... attentif au bien-être animal, ... défendant l'élevage au nom de l'écologie & beaucoup beaucoup plus de choses.
SITE * FACEBOOK

À noter que 5 parmi nos paysans producteurs sont membres du Collectif Percheron depuis de nombreuses années : Le Pis Vert, le Val Primbert, Anne-France Lesniak (les Tisanes du Thymerais), le Jardin Solstice, Laurence Leray (Les Galettes d'Adèle).
D'autres producteurs du Collectif Percheron sont aussi partenaires d'autres AMAP.

Tartine Moineau et légumes de saison

À la distribution de jeudi 12 mars 2026 il y aura :

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