Serge a la gentillesse de nous partager sa recette réalisée avec les produits de la dernière distribution.
Ingrédients :
Patates douces de Guillaume Marais
Courge Butternut de Gaël Silly
Oeufs ,farine de sarrasin de Sylvie et Gervais Arrondeau
Lait du Gaec du Pis Vert.
Sel, poivre, Nuoc mam., fromage râpé.
Réalisation :
Cuisez vos patates douces épluchées et coupées en rondelles 5 minutes au micro ondes.
Découpez votre courge butternut en dés et laissez-la crue.
Prévoyez une proportion 2/3 patates douces, 1/3 de courge.
Versez par dessus une sauce béchamel (Serge la prépare à la farine de sarrasin et un appareil de quiche avec 2 œufs et du lait qu'il sale au nuoc mam et poivre au poivre maniguette).
Ajoutez un peu de gruyère râpé pour que ça gratine.
Dégustez !
