Annick vous partage sa recette idéale pour finir des petits restes...
Ingrédients :
Des tranches de pain qui ont séché
Tomates vertes et oignons
Tomme du Pis vert un peu durcie
Quelques restes de jambon, ou rôti, ou poulet
À vôtre goût : olives (de la Ferme des Arnaud), pruneaux (de la Ferme du Lacaÿ)...
Réalisation :
Faire revenir (fondre) doucement oignons et tomates vertes en petits morceaux pendant 5 bonnes minutes dans un peu d'huile d'olive, ajouter beaucoup d'herbes séchées d'Anne France Lesniak, et du poivre.
Allumer le four à 180 °C.
Couper les tranches de pain un peu épaisses.
Les déposer sur une feuille de papier cuisson sur la grille du four étaler une bonne couche de la préparation oignons tomates,
puis ce que vous voulez / avez : des petits morceaux de viande ou des olives ou pruneaux et terminer par des petites tranches de fromage.
Placer au four 5 à 10 minutes.
C'est délicieux avec un verre de vin blanc de la Ferme des Arnaud !
