Producteur : Cédric Turmel

Localisation : Galluis (78)

Partenariat

Formé à l’école Ferrandi aux métiers de pâtissier, glacier, confiseur, Cédric Turmel opte pour celui de chocolatier, séduit par la noblesse de la matière.

La passion de Cédric c'est de créer des chocolats d’exception qu’il transforme au sein de son laboratoire et proposer des produits sans lécithine, sans colorants (certification Bio depuis août 2017), des produits authentiques au vrai goût de chocolat. Toujours entrain à séduire de nouvelles papilles, Cédric ne manque pas d’idées pour partager son amour du BON chocolat. 

Le regard sans cesse tourné vers de nouveaux goûts, de nouveaux produits, Cédric travaille à un chocolat qui répondrait aux attentes de tous les gourmands, qu’ils soient allergiques (au lactose notamment) ou vegan, et toujours avec la garantie d’un produit pur et authentique, loin des fabrications industrielles.

Cédric utilise les Plus Grands Crus De Cacao, Bio
L’exigence de la sélection : une quête des plus grands crus de cacao sélectionnés avec soin pour leur arômes subtils : Pérou, Madagascar,.. 

 

RETROUVEZ LA COMPOSITION DÉTAILLÉE de ces chocolats, ainsi que leur valeur nutritionnelle dans notre article spécial : "Il y a quoi dans vos chocolats ? "

Lire aussi : "Des chocolats en couleur... chocolat"

 

 

Ses produits sont garantis par Ecocert du champ à la production. Voir le certificat

Une Fabrication 100% Artisanale
De l’origine à la transformation: ce sont plus de 3 tonnes de chocolats que Cédric transforme chaque année en pépites gourmandes, qu’elles soient au chocolat noir (100 % à 72% de cacao), au lait, au caramel ou aux noisettes.

© Cédric Turmel
© Cédric Turmel

 

Produits proposés (tarifs 2021)

Produit   Conditionnement  Prix unitaire
 Mini tablettes praliné coco chocolat noir  Sachet 100g  7.00 €
 Mini tablettes praliné coco chocolat lait  Sachet 100g  7.00 €
 Mini tablettes praliné chocolat noir  Sachet 100g  7.00 €
 Mini tablettes praliné chocolat lait  Sachet 100g  7.00 €
 Mini tablettes caramel fleur de sel chocolat noir  Sachet 100g  7.00 €
Réglette 5 sortes mini-tablettes 190 g  16 €
     
 Mini tablettes chocolat noir 70% Madagascar Sachet 100g  7.00 €
 Mini tablettes chocolat noir 70% Sao Tome Sachet 100g  7.00 €
 Mini tablettes chocolat noir 70% Pérou Sachet 100g  7.00 €
 Mini tablettes chocolat noir 70% Équateur Sachet 100g  7.00 €
Réglette 4 sortes min tablettes + noisettes enrobées cnocolat 200 g  17 €
     
 Mini tablettes chocolat lait 39 % Sachet 100g  7.00 €
 Mini tablettes chocolat blanc 35 % Sachet 100g  7.00 €
Mini tablettes Dul Céd (chocolat blanc caramélisé) Sachet 100g  7.00 €
     
Fèves crues 80 g  6.00 €
Grues de cacao (fèves concassées) 80 g  6.00 €
     
Coffret kraft mélange mini tablettes 150 g  13 €
     
Grand sachet mini tablettes noir à pâtisser 750 g  25 €
Grand sachet mini tablettes lait à pâtisser 750 g  25 €
     
 Rochers chocolat lait  9 rochers  7,50 €
 Rochers chocolat lait  18 rochers  15.00 €
 Rochers chocolat noir  9 rochers  7,50 €
 Rochers chocolat noir  18 rochers  15.00 €
 Rochers mixte  9 rochers chocolat lait + 9 rochers chocolat noir  15.00 €
     
Noisettes enrobées chocolat noir    7.00 €
Noisettes enrobées chocolat lait    7.00 €

 

     
         mini tablettes      pâte à tartiner noisette                 rochers

 

 GALETTES DES ROIS 2021

Galette des rois bio 4 parts  frangipane    12,00 €
Galette des rois bio 6 parts  frangipane    19,00 €
Galette des rois bio 4 parts  frangipane aux éclats de chocolat    13,00 €
Galette des rois bio 6 parts  frangipane aux éclats de chocolat    20,00 €

 

NOUVEAUTÉS pour NOËL 2020

  COFFRET KRAFT
200 g


Coffret super gourmand. Un petit mélange de tout : orangettes, rochers, mini tablettes.
19 €
   

PÈRE NOËL
100 g

Noir ou lait
garni de fritures de Noël

8,50 €
   

COFFRET BLANC XL
70 g

Petit panachage de nos mini tablettes accompagné de nos noisettes enrobées lait et noir

 8 €
   

COFFRET BLANC L
42 g

Décorez votre table
(vous pouvez écrire au crayon le prénom de vos invités)

 5 €
   

COFFRET FRITURES de Noël
130 g

Coffret mélangé Noir & Lait

 12 €
   

SUCETTES
25 g

Noir, Lait, Blanc

 2,5 €

 

 

Chocolats spéciaux Pâques 2021 

  Pièces type de chocolat Poids garniture Prix
  P'tit Œuf  Lait ou Noir 15 gr oui 1,50 €
 

Boîte friture

 

 (mélange) 200 gr oui 19,0 €
  Sachet friture

 (mélange noir et lait) 130 g oui 7,00 €
  Sucette Lait ou Noir 10 gr non 2 ,50 €
  P'tite Poule Lait ou Noir 50 gr oui 4,50 €
  Coccinelle Lait ou Noir 130 gr oui 12,0 €
  Cloche Lait ou Noir 100 gr oui 9,0 €
  Voiturette Lait ou Noir 150 gr oui 15,0 €

Nouveautés - printemps 2021 (et Fête des Mères)

  Pièces type de chocolat Poids Prix
  Rose  Lait ou Noir 70 gr 10,00 €
  Plaque  Cœur

Chocolat noir au praliné feuilleté

ou 

Chocolat lait au praliné feuilleté

 

100 gr 10,00 €
 

Chocolat à la casse 


 

noir/noisettes
ou
lait/noisettes
ou
blanc/noisettes

240 g 15,00 €

 

LES CHOCOLATS sont certifiés BIO par ECOCERT. Ils sont SANS LÉCITHINES, SANS COLORANTS, SANS CONSERVATEURS, SANS GLUTEN.

DLUO 6 mois pour les chocolats fourrés, 1 an chocolat plein.

 

© Cédric Turmel VOIR : LA VIDÉO de présentation de son travail

 

LIRE l'Article :
Cédric Turmel ouvre son Entrepôt Choco !
LIRE l'Article de presse : " À Jouars-Ponchartrain, le chocolatier bio qui fait fondre les gourmands "

  VOIR : un REPORTAGE VIDÉO de TV78 sur la préparation des galettes des rois !

"De la vraie b(i)onne pâte, réjouissante, généreuse, chaleureuse !"
L'avis coup de coeur et expert de la blogueuse Patafran' ... sur la pâte à tartiner confectionnée par Cédric Turnel . Son site est dédié – en premier lieu - aux pâtes à tartiner de toutes sortes et de toutes origines. À LIRE ICI
Testez cette délicieuse recette de Cookies aux pépites de chocolat

 

Découvrez encore mieux Cédric Turmel et son travail :

- Son site : https://www.cedricturmel.com/

- Sa Page Facebook